ご当地ラーメン・つけ麺通販

「伝説の塩ラーメン」の看板をかかげた旭川ラーメン老舗店「さいじょう」は、塩ラーメンが大人気のお店です。じっくりと炊きだしたスープは、透明感があり、ダシの素材の旨みがたっぷりと溶け込んでいます。熟成麺に、コク深いスープがよくからまります。ラーメン好きの方や、北海道出身の方へのギフトやプレゼントとしてはもちろん、お中元、お歳暮にもおすすめです。商品の詳細情報●商品内容さいじょう（生ラーメン2食入：スープ付）（しお・みそ・しょうゆ）めん120g×2　スープ　50g×2●賞味期限14-20日程度（開封後はお早めにお召し上がりください。）●保存方法到着後は冷蔵庫で保存してください。●お届け時期ご注文後1週間程度先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度●配送便ヤマト運輸　常温便（常温便、冷蔵便商品と同梱できます。冷凍便で発送となる商品との同梱は不可）6月〜9月まで冷蔵便で発送します。●お召し上がり方商品袋に記載されている調理方法をご覧ください。原材料名さいじょう麺：小麦粉、かんすい、D?ソルビット、酒精、保存料（プロピレングリコール）、着色料（クチナシ）塩スープ：食塩、豚脂、植物油脂、ポークエキス、異性化液糖、砂糖、野菜（玉葱、にんにく等）えびエキス、チキンエキス、りんご酢、香辛料、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素香辛料抽出物（原材料の一部に大豆、小麦を含む）こだわりの名店がひしめく旭川の10店の味内陸地に位置する旭川は、冬の寒さが厳しい土地です。厳寒の地に住む人たちにとってあたたかいラーメンは何よりのご馳走でした。北海道ラーメンのルーツは「旭川」にあるという説もあるくらいなのです。北海道旭川市には、200店を超えるラーメン店が、軒を並べて味を競っています。北海道外や海外にまで進出したラーメン専門店も、数多く誕生し、今や旭川ラーメンは、全国区のラーメンとして定着しました。旭川ラーメンといえば、醤油味のイメージが強いようですが、実は、みそ味、しお味を看板メニューとする名店がたくさんあります。人気の名店、味の番番、特一番の看板メニューは「みそ味」。山頭火、さいじょうは「しお味」。味の三平は「辛みそ味」が看板メニューです。こだわりの名店がひしめく旭川の10店の味をそろえました。厳寒の地に育った、本場旭川ラーメンを味わってください。「旭川ラーメン」のれん店の味「こてあっさり」の梅光軒魚介ダシが効いた旨味の青葉山頭火本店だけの隠れメニュー豚骨と鶏ガラだけを煮込む天金手づくりみその濃厚なコク、番番一度食べると忘れられない特一番伝説のしおラーメン、さいじょう豚骨、干魚の濃厚な味、なの花一度食べるとクセになる辛さの三平濃厚な味、辛味とコクのある、よし乃  まる一日かけてグツグツ煮込みます昔ながらの伝承の味を頑なに守り続ける！旭川ラーメンは、豚骨、鶏ガラと野菜、干魚などを、じっくりと炊き出したスープと、コシの強い熟成細切り麺が基本の味です。かつて、養豚業が盛んだった旭川は、豊富なトンコツと野菜などで炊き出したスープに、自家製麺を入れて食べるラーメンが、早くから庶民の間に広まりました。戦後の混乱期に、屋台の店から始まった青葉や天金、特一番などは、昔ながらの伝承の味を守り続けてきた老舗中の老舗です。豚骨、鶏ガラ、鰯、鯵、鰹、タマネギ、ニンジン、白菜などを、まる一日かけてグツグツと煮込むスープは、地元素材のコクと旨味が調和した、旭川伝承の味でもあるのです。加水量が少ないからこそ、麺の旨味が濃い！加水量を抑えた細切り麺は、小麦粉1袋（25Kg）から約200食分しか製造できません。 実は、一般に売られている多加水麺は、小麦粉に多量の水分を加え、1袋から400食分以上も製造しているのがほとんどです。しかし、これでは麺の旨味が無くなってしまいます。加水量を抑えた麺は、水分が少ない分だけ、麺に旨味があって、スープが麺にからまりやすいのです。旭川ラーメンの麺は、かん水が少ない低加水の細切り麺。スープにしっかりと絡む低加水麺は、麺自体の味と香りが食欲をそそります。通常売られている麺の2倍の小麦を使いますスタッフもハマりこむ美味しさ！澄み切ったコク深いスープ！しお味、しょうゆ味、みそ味が選べます！●伝説のしおラーメンといわれる「さいじょう」澄みきったコク深いスープがたまらないっ！！メルマガスタッフもイチオシのラーメンが、「伝説の塩ラーメン」の看板を掲げた「さいじょう」。のれんが示すとおり、しおラーメンが大人気のお店です。ラーメンの歌を公募し、テーマソングができてしまったほどの人気ぶり！(^^)v　このテーマソングは、商品パッケージに記載されていますが、「ラーメン」と何度も連呼する、ラーメン好きの思いを歌詞にした歌で、とってもおもしろいんです。じっくりと炊き出したスープは、透明感があってとってもきれいです。あっさりめなのに、旨みがたっぷり！ほどよく熟成させた麺に、極めつけの技でじっくり炊き出したスープがよくからまります。塩ラーメンがこんなに美味しく食べれるとは。。。と感動しちゃったラーメン。くせになる美味しさに、「明日も食べたいラーメン♪」と口ずさんでしまうかも！？大人気しお味のほかに、しょうゆ味とみそ味の2種類もご用意しました！コク深い、澄んだスープが絶品！