ご当地ラーメン・つけ麺通販

4大ご当地の一つに数えられる喜多方。その喜多方で多くの支持を受けている「大安食堂」。喜多方は、田植えや稲刈りの時期には田畑にラーメンの出前を頼むほど、ラーメンが根付いている土地柄。特徴は煮干しの風味が効いたあっさり醤油スープにちぢれ太麺。素朴で奥深い味わいは、店主のラーメンへの愛情を感じさせます。メンマ付です。具材も！という方はこちらをクリック！！ラーメンの有名な地名として皆さんが思い浮かべる中に「喜多方」が思い浮かぶと言う方もいらっしゃると思いますが、まさに「喜多方」はラーメンのご当地として歴史と文化のある地域です。そんな喜多方の地で 昭和54年『大安食堂』は産声をあげたのです。創業者は遠藤進氏。奥様と二人三脚で営業を始めました。1日2食は食べるという大のラーメン好きでもある遠藤氏が「昔食べたあの美味しいラーメンが忘れられない」とラーメン作りの目標はあくまでも「昔懐かしい中華そば」具にも当然こだわりがあり、チャーシュー、ナルト、メンマそしてネギのみ。また、上質のバラ肉を使用した、自家製チャーシューは大人気です。「大安食堂」には貴方の懐かしいラーメンがあります。 知りたい！喜多方「大安食堂」のラーメンキーワードは”水”お水の美味しいところはお酒も美味しいとよく言われているように、喜多方も水が美味しい地域で酒蔵も多くあり、またお水が美味しいところはラーメンも美味しいと言えるのかも知れません。その意味でも喜多方はラーメンにとって美味しい要素の詰まった地域であるといえるのではないでしょうか？麺は水分を多く含んだ多加水麺〜水がおいしいからこそ〜その麺は極太の平打ちちぢれ麺〜スープがよく絡みます〜そして！懐かしい煮干しの効いたスープこの特徴的な麺と煮干しの効いた懐かしいスープ 「大安食堂」のラーメンは忘れていたものを呼び覚ましてくれるラーメンかも知れません。