ご当地ラーメン・つけ麺通販

商品詳細とお届け方法 内容量 ●つるとろワンタンメン　1人前 （めん180g、チャーシュー3枚、メンマ50g、醤油7ml、ワンタンスープ600g（スープ500ml、ワンタン6ヶ入、ねぎ入） 保存方法 ●冷凍で保存してください。 賞味期限 ●冷凍60日（解凍後は当日中にお召し上がりください。） ※調理方法のしおりが入ってお届けとなります。 お届け方法 ※冷凍便でお届けします。 ↓このマークの商品と一緒に送れます。 ●ご注文から7日後以降で日付指定可能※ご希望のある方はご指定日を備考欄にお書き添え下さい。 ●時間の指定は下記よりお選び下さい。 午前・12-14時・14-16時・16-18時・18-20時・20-21時 お届け時期 ●ご注文から7〜10日後 備考 ●産地直送商品、冷凍不可商品と一緒のお届けは出来ません。一緒にご注文の場合、 別送となり、送料も別途加算 となりますことご了承くださいませ。 ●つるとろワンタンメン　1人前　3人前 　もございます。週刊アスキー掲載で☆☆☆☆☆星5つ頂きました！ 行列のできる店の極上ワンタンメン 祝★「週刊アスキー」掲載！！ “話題のご当地ラーメン満腹レビュー 『地方名産ラーメン』” コーナーで 「つるとろワンタンメン」が 5つ星★★★★★の高評価をいただきました！！ ↓↓アスキーさんのレビューはコチラ！↓↓ 　『ワンタンの具がトロリとしていてメチャウマ。』 　『インスタントでは、ここまでうまい醤油系スープって食べたことない！』 　『お店で食べるラーメンそのもの。ワンタンが超美味！』 つるっとろっがたまらない…行列のできる店「福家」のワンタンメンが新登場。 三元豚の旨みがしみだすチャーシューと口の中でつるっととろけるような食感の三元豚入りワンタン。 熟成された中太の弱縮れ麺が、鶏ガラベースの醤油スープにからまった絶品のラーメン。一度食べたら、やみつきになるふわふわの「福家の味」をご自宅で心行くまでご堪能下さい。 創業昭和32年の福家の由来は、初代竹内伊勢松氏が洋服の仕立て屋だったことに始まります。 そのことから「福家そばや」と名づけました。 その初代より技を引き継いだ二代目竹内健氏が、技術を磨き「薄さ」と「つるっ」とした食感のワンタンを作り出しました。 秘伝の皮と厳選した具材で作り上げた、昔ながらのワンタンは、地元で噂となり、「宝探しに来る」ような立地にもかかわらず、現在では、ワンタンメンで行列のできる店として人気を集めております。 まさに、「初代が耐えて、二代目で花咲いた」といえます。 初代から引き継いだ技を、今でも大切に継承して作っているワンタンの皮。 その素材は、小麦粉、水、かん水、塩といたってシンプル。調理場の下にある地下室で、その日の天候や湿度・気温で微妙な調整をして作られたワンタンの皮は、新聞が透けて読める程の薄さです。 薄いけれど、茹で上げても簡単にはやぶれないし、伸びにくい。ワンタンの皮を均一に薄くすることによって、「つるっ」となめらかな舌触りにすることができたのです。 また、店主自ら選び抜いた三元豚ひき肉、塩、こしょうから成るワンタンの具材。 ただ包むのではなく、スープや麺との相性を考え、なおかつ具材の持つ個性を損なうことがないよう吟味を重ねました。 熟練した技で、わずか2秒で包み上げる技術は、まさに名人芸。口の中で広がるワンタンとのハーモニーは絶妙です。 「三元豚」は3つの品種の豚を掛け合わせた「三元交配豚」です。品種系統の明らかな3種類の豚を掛け合わせることで、最高といわれるもち豚を実現することができました。 通気性のよい解放豚舎で、ストレスを抱えることなくのびのびと育てられた三元豚。 その美味しさは、庄内にとどまらず全国のブランド豚としてじわじわと人気を集めています。きめ細やかで肉質のしっかりとした旨みを是非お楽しみください。 中太の弱縮れ麺は、小麦粉、澱粉、水、かん水、塩　などシンプルな素材からできています。 水にこだわって作った麺は、防腐剤を入れていないため、呼吸している「生きた麺」となっています。呼吸しているので打ってから数日たつと黒い小さな斑点が見えてきますが、これこそ、生きた麺の証なのです。 試食したスタッフの声 ◇ワンタンが美味い！噛むほどにコク。 台湾でショウロンポウを食べたときのようなジューシーさ！ 上質のお肉を使っていることに納得。せっかくなので、入っていたワンタンを少し残して、ワンタンスープにして楽しみました。美味しかった・・！ メンマもまたあなどれません！！ ◇麺も入って食べ応えがあるから小さい器なら2杯分ぐらい、女性や子供なら2セットで3人は楽しめるね！ 本来ならば、地元山形県でしか食べられない噂の味が、 改良に改良を重ねることで、 全国の皆様にお届けできることになりました！ 福家さんの代々のこだわりが詰まった　 スープと麺お届けいたします。 週刊アスキーで 『メチャウマ。』 『超美味！』掲載！！